Karin Roepke nasceu em Brasília e sempre soube de sua vocação artística. Desde a infância, se dedicou a aulas de teatro, dança, sapateado, canto e artes plásticas. Graduou-se em Arquitetura e Urbanismo, mas deixou os protótipos e maquetes para seguir seus sonhos nos palcos. Começou no teatro profissional em 2005, quando se mudou para São Paulo. Logo foi selecionada por Wolf Maya para integrar o elenco de “O Musical dos Musicais” e depois o espetáculo “Garota Glamour”. Mergulhou no universo de Nelson Rodrigues nas peças “Dorotéia” e “Bonitinha, mas ordinária” com direção de Marco Antônio Brás. Na montagem brasileira dos musicais da Broadway, “Os Produtores” e “Hairspray”, foi dirigida por Miguel Falabella. Logo depois recebeu o convite do diretor para dar vida a Olívia, no seriado da TV Globo, “A Vida Alheia”.
De volta ao teatro, sob direção de Marília Pêra, atuou em “A Garota do Biquini Vermelho” e nos espetáculos “Revolução na América do Sul” e “A noite em que Blanche DuBois chorou sobre a minha pobre alma” dirigida por Gilberto Gawronski. Foi a protagonista Soraya, na comédia teatral “A Admirável Consciência de uma Azarada”. Na novela “Aquele Beijo” viveu Alana, com texto de Miguel Falabella e direção de Cininha de Paula. Com o diretor Luiz Fernando Carvalho, atuou na minissérie “Dois Irmãos” – na TV Globo.
No cinema participou do longa-metragem “A Superfície da Sombra”, do diretor gaúcho Paulo Nascimento. Em 2017, produziu e atuou na peça “A Caverna”, que teve supervisão de direção e dramaturgia de Marcos Caruso. Em “Marido Ideal” do dramaturgo Oscar Wilde, viveu Gertrudes, novamente com direção de Gilberto Gawronski. Em 2018, com a direção de Edson Celulari, atuou no premiado curta-metragem “Cinzas”. Filme que ganhou prêmio de melhor roteiro no Dada Palk Film Festival, na Índia, melhor direção no City Blue Film Awards, na Espanha e melhor filme do júri popular no Cine de la Culata, no Ecuador . Em 2019, deu vida a protagonista Flávia, na série “Chuteira Preta”, em exibição no streaming Amazon Prime Video. Em 2020, protagonizou ao lado de Edson Celulari, que também dirige, o filme “Europa” com roteiro de José Manoel Carrasco.